◆日時
2013年6月7日（金）〜6月30日（日）
平日：8:45-22:00
土日：10:00-17:00
◆会場
富山大学附属図書館中央図書館（富山市五福3190）
◆問い合わせ先
富山大学附属図書館中央図書館　電話：076-445-6898
◆詳しい情報
http://on.fb.me/116xIST

これは，すでに富山大学生協が学生食堂で提供している『ヘルンランチ』（富山大学所蔵のヘルン文庫より小泉八雲(Lafcadio Hearn＝ラフカディオ・ハーン)が残したレシピを再現した“ガンボ料理”）から『ガンボライス』（お弁当）や『小泉八雲のスープカレー』（レトルト）が商品化され発売されることになったことに関連して開催するものです。

ラフカディオ・ハーンは日本に来る前，アメリカで新聞記者として活躍していました。異文化に興味関心のあったハーンは住んでいたニューオーリンス゛のフランス，スペイン，アフリカの文化が入り混じったクレオール文化が生み出したクレオール料理を土地の主婦から取材し，1冊の料理本にまとめ上げました。それが1885年に出版されたクレオールの料理本『La Cuisine Creole, A Collection of Culinary Recipes』(New York : W. H. Coleman.)です。

展示では，この料理本からいくつかのレシピを紹介し，アメリカ時代に出版した著書なども展示しています。また，アメリカ時代の足跡をパネルでご紹介しています。

（富山大学附属中央図書館Facebookページ http://on.fb.me/116xIST より）

http://www.facebook.com/events/382127925241604/